Решение практических проблем
Данное профессиональное оборудование для ошпаривания птицы решает типичные проблемы средних и крупных подвесных линий убоя: неравномерная температура при ручном регулировании, нестабильное разрыхление перьевых фолликулов, значительные потери тепла и пара, необходимость частой ручной регулировки уровня воды и нестабильное качество ощипывания из-за несоблюдения технологических параметров предварительного ошпаривания. Недостаточное качество ошпаривания может приводить к остаткам мелкого пера, повреждению кожи и снижению выхода готовой продукции.
Эта U-образная машина для ошпаривания с поддержанием постоянной температуры разработана для промышленных условий работы птицеперерабатывающих предприятий. Закрытая конструкция корпуса и система циркуляции воды обеспечивают автоматическое поддержание температуры и автоматическое пополнение воды, значительно снижая вероятность ошибок при ручном управлении. Оптимизированная система воздушного перемешивания и циркуляции воды обеспечивает равномерное ошпаривание по всему объёму ванны и позволяет эффективно работать в условиях повышенной влажности и частой санитарной мойки.
Принцип работы
Тушки птицы подвешиваются на крюки конвейера и с постоянной линейной скоростью проходят через U-образную ванну для ошпаривания с поддержанием постоянной температуры. Здесь выполняется стандартизированное предварительное ошпаривание перед поступлением в основную машину для ощипывания. Встроенная система распределения воздуха с вентилятором и циркуляционная система воды создают непрерывное интенсивное перемешивание, устраняя локальные перепады температуры внутри ванны.
Точная система нагрева с поддержанием постоянной температуры обеспечивает стабильный температурный режим и заданную продолжительность ошпаривания. Это способствует эффективному разрыхлению перьевых фолликулов без повреждения кожи и ухудшения качества мяса. Система автоматического пополнения воды поддерживает стабильный уровень воды в режиме реального времени, а плавающие загрязнения удаляются в процессе непрерывной циркуляции и фильтрации, что помогает поддерживать чистоту воды и обеспечивать стабильные результаты ошпаривания каждой партии птицы.
Практическое примечание: Стабильная температура ошпаривания и стандартизированная продолжительность обработки являются основными условиями достижения заявленного показателя качества ошпаривания 99,9% и минимального уровня повреждения тушек. Во время технического согласования перед поставкой мы подтвердим и адаптируем оптимальные технологические параметры с учётом вида птицы и требований заказчика к производству.
Основная конструкция и описание компонентов
1. Ванна из утолщённой нержавеющей стали Основные элементы оборудования изготовлены из нержавеющей стали, пригодной для контакта с пищевыми продуктами. Толщина стенок ванны составляет 2 мм, толщина крышки — 1,0 мм. Конструкция отличается термостойкостью, коррозионной стойкостью и устойчивостью к ржавчине, а также удобством ежедневной мойки. Она соответствует международным требованиям пищевой гигиены и рассчитана на длительный срок службы.
2. Закрытая система нагрева с теплообменом Используется непрямой нагрев через теплообменник, позволяющий избежать непосредственного воздействия чрезмерно высокой температуры и ожогов кожи птицы. Полностью закрытая конструкция корпуса уменьшает потери пара и тепла, способствует энергосбережению и помогает сохранить целостность кожи тушек.
3. Устройство воздушного перемешивания с вентилятором Оборудование оснащено высокоэффективным вентилятором и равномерно расположенными воздушными отверстиями, которые создают объёмные циркуляционные потоки воды внутри ванны. Это помогает выравнивать температуру во всех зонах, устранять участки недостаточного ошпаривания и обеспечивать равномерное погружение и нагрев каждой тушки.
4. Узел автоматического поддержания температуры и пополнения воды По заказу устанавливается высокоточная система автоматического регулирования температуры с широким диапазоном настройки. В сочетании с системой автоматического пополнения воды она поддерживает стабильный уровень воды в ванне в режиме реального времени, предотвращает остановки производства из-за недостатка воды и обеспечивает непрерывную стабильную работу линии.
5. Система циркуляции и фильтрации воды Циркуляционная система непрерывно забирает и возвращает воду в ванну, усиливая движение воды и повышая равномерность ошпаривания. Во время работы система также фильтрует плавающие остатки пера, помогая снизить риск перекрёстного загрязнения при переработке пищевой продукции.
Подтверждённые эксплуатационные преимущества
1. Стабильное ошпаривание и высокий выход готовой продукции Равномерная температура по всему объёму ванны и интенсивная циркуляция воды способствуют эффективному разрыхлению перьевых фолликулов. При совместной работе с последующими машинами для ощипывания общий показатель удаления пера может достигать 99,9%, а доля тушек с повреждённой кожей контролируется на уровне не более 0,1%, что способствует повышению выхода качественной готовой продукции.
2. Энергосберегающая конструкция и снижение производственных затрат Закрытая конструкция корпуса значительно сокращает потери пара и тепла. Нагрев через теплообменник повышает эффективность использования тепловой энергии, помогая снижать долгосрочное энергопотребление и производственные расходы предприятия.
3. Пищевая гигиена и простота обслуживания Все контактирующие с продуктом детали изготовлены из нержавеющей стали, пригодной для пищевого производства и устойчивой к коррозии под воздействием органических загрязнений и частой мойки под высоким давлением. Разборная конструкция позволяет снимать отдельные элементы для очистки и снижает вероятность образования труднодоступных для санитарной обработки участков, помогая соблюдать международные требования пищевой безопасности.
4. Производительность для непрерывного промышленного производства Оборудование рассчитано на круглосуточную непрерывную работу. Доступны варианты для производительности от 100 до 10 000 голов в час, что позволяет подобрать оборудование под рабочий ритм небольших, средних и крупных автоматических подвесных линий убоя птицы.
5. Модульная конструкция и широкие возможности индивидуальной настройки Применяется гибкая модульная компоновка. Длину ванны и конфигурацию оборудования можно адаптировать к площади производственного помещения, требуемой производительности и видам перерабатываемой птицы. Оборудование подходит как для новых проектов птицеперерабатывающих предприятий, так и для модернизации существующих производственных линий.
Официальные технические характеристики
Модель: U-образная машина для ошпаривания птицы с поддержанием постоянной температуры
Мощность подъёмного двигателя: 3 кВт (на один агрегат)
Номинальная производительность: 100/500/1000/1500/2000/2500/3000–10000 голов/ч
Габаритные размеры (Д×Ш×В): длина по индивидуальному заказу × 900 × 2400 мм (длина регулируется в зависимости от фактической производительности)
Материал контактирующих с продуктом частей: нержавеющая сталь для пищевого оборудования (толщина стенок ванны — 2 мм, крышки — 1,0 мм)
Подходящие виды птицы: куры, утки, гуси
Условия эксплуатации: совместная работа с автоматической подвесной линией убоя птицы
Стандартное напряжение: 380 В, 50 Гц (возможно изготовление с учётом стандартов электроснабжения различных регионов)
Основные технологические параметры: время ошпаривания — 90 с; регулируемая температура ошпаривания — 52–61 ℃
Показатели эффективности: доля тушек, соответствующих требованиям ошпаривания, — 99,9%; доля повреждённых тушек — не более 0,1%
Примечание: фактические результаты работы зависят от размера птицы, скорости линии и условий предыдущих этапов обработки.
Место оборудования в полном технологическом процессе убоя птицы
Навешивание живой птицы → Оглушение и обескровливание → U-образная машина для ошпаривания птицы с поддержанием постоянной температуры (стандартное предварительное ошпаривание) [Данное оборудование] → Основная машина для ощипывания (удаление основного пера) → Участок удаления остаточного мелкого пера → Ощипывание головы и шеи → Обработка внутренних органов → Предварительное охлаждение и финишная обработка
Область применения и подходящие условия эксплуатации
Данная машина является основным оборудованием для предварительного ошпаривания, специально разработанным для автоматических подвесных линий убоя птицы. Она предназначена для непрерывной работы в составе производственной линии и не рассчитана на автономную периодическую эксплуатацию вне линии.
Подходящие условия применения:
-
Средние и крупные коммерческие птицеубойные предприятия с непрерывной сменной работой
-
Комплексные предприятия по убою и переработке кур, уток и гусей
-
Новые проекты строительства птицеубойных предприятий с поставкой полного комплекта оборудования под ключ
-
Техническая модернизация и увеличение производительности существующих автоматических линий убоя
Не подходит для: небольших ручных цехов без подвесного конвейера и нестандартных производственных процессов с периодическим убоем.
Производство, проверка и контроль качества перед отгрузкой
Все машины для ошпаривания птицы производятся в городе Чжучэн провинции Шаньдун — одном из основных центров производства оборудования для убоя и переработки птицы в Китае. Перед отправкой каждая машина проходит комплексные заводские испытания, включая проверку точности поддержания температуры, работы системы циркуляции воды, автоматического пополнения воды и общей стабильности оборудования.
Мы тщательно проверяем герметичность ванны, равномерность воздушного перемешивания, стабильность системы нагрева и безопасность электрической системы. В комплект входят стандартные принадлежности и изнашиваемые детали, что помогает обеспечить запуск оборудования без неисправностей после монтажа на объекте.
Упаковка, сроки поставки и коммерческие условия
-
Экспортная упаковка: деревянный ящик экспортного класса с фумигационной обработкой, защитой от влаги, ударов и коррозии, подходящий для длительной морской перевозки и многократных погрузочно-разгрузочных операций
-
Доступные условия поставки: EXW, FOB, CIF, DDP
-
Стандартный срок изготовления: 15–30 рабочих дней после официального подтверждения заказа и получения предоплаты
-
Дополнительные услуги: монтаж за рубежом, пусконаладочные работы, подключение к производственной линии и обучение операторов (оплачиваются отдельно)
Послепродажное обслуживание и международная поддержка
Для зарубежных клиентов мы предоставляем круглосуточную онлайн-техническую поддержку. Доступны оригинальные запасные части от производителя, включая терморегуляторы, вентиляторы, циркуляционные водяные насосы и уплотнительные элементы.
Для крупных проектов по созданию линий убоя мы предоставляем профессиональные руководства по техническому обслуживанию, инструкции по ежедневной эксплуатации, контрольные списки технического обслуживания и видеоуроки. Это помогает обеспечивать длительную стабильную работу оборудования и снижать вероятность неисправностей.
Практические часто задаваемые вопросы
Вопрос 1: Какова основная функция этой машины для ошпаривания? Может ли она сразу удалять перо? Ответ: Это специализированное оборудование для предварительного ошпаривания. Оно предназначено главным образом для обработки птицы в воде с постоянной температурой, чтобы разрыхлить перьевые фолликулы. Машина не удаляет перо самостоятельно. Для полного и качественного ощипывания её необходимо использовать совместно с подходящей машиной для ощипывания.
Вопрос 2: Можно ли установить эту машину на существующую старую линию убоя? Ответ: Да, оборудование подходит для модернизации и интеграции в существующие линии. Для подбора конфигурации необходимо предоставить производительность линии в головах в час, расстояние между крюками, скорость конвейера и размеры монтажной площадки. Наши инженеры адаптируют размеры ванны и технологические параметры под вашу линию.
Вопрос 3: Каков диапазон регулировки температуры? Подходит ли оборудование для разных видов птицы? Ответ: Температура ошпаривания регулируется в диапазоне 52–61 ℃, стандартное время обработки составляет 90 секунд. Мы можем корректировать температуру и продолжительность ошпаривания для кур, уток и гусей, чтобы избежать недостаточного ошпаривания, затрудняющего ощипывание, или чрезмерного ошпаривания, приводящего к повреждению кожи.
Вопрос 4: Требуется ли часто вручную регулировать температуру и доливать воду? Ответ: Частая ручная регулировка не требуется. При оснащении опциональной системой автоматического поддержания температуры и пополнения воды оборудование может поддерживать стабильную температуру и уровень воды без постоянного вмешательства оператора. Это сокращает трудозатраты и обеспечивает стабильность технологических параметров.
Вопрос 5: Какие документы предоставляются после заказа? Ответ: Мы предоставляем полный комплект экспортной документации, включая руководства по эксплуатации и техническому обслуживанию, чертежи конструкции оборудования, заводские протоколы испытаний, упаковочные листы и коммерческие счета-фактуры. Дополнительные документы и сертификаты могут быть подготовлены в соответствии с требованиями таможенного оформления.
Вопрос 6: Можно ли адаптировать напряжение и конфигурацию для разных стран? Ответ: Да. Мы предлагаем индивидуальную настройку напряжения, частоты, способов нагрева и внешней конфигурации оборудования с учётом местных стандартов электроснабжения и фактических условий эксплуатации.
Профессиональные вопросы об условиях FOB для международных клиентов
Вопрос 1: Какой порт FOB используется для поставки этой машины для ошпаривания птицы? Ответ: Стандартный порт FOB — порт Циндао, Китай. По согласованию с заказчиком и с учётом логистических требований возможна поставка через другие указанные китайские порты.
Вопрос 2: Какие расходы включены в цену FOB? Ответ: Цена FOB включает стоимость изготовления оборудования, заводскую проверку и наладку, экспортную упаковку, внутреннюю доставку до порта, расходы на таможенное декларирование и заводскую инспекцию. Международный морской фрахт, страхование груза и расходы на таможенное оформление в порту назначения не включены.
Вопрос 3: Каковы сроки изготовления и поставки на условиях FOB? Ответ: Стандартный срок составляет 15–30 рабочих дней после подтверждения заказа и получения предоплаты. В согласованный период мы завершаем производство, контроль качества, упаковку и доставку оборудования в порт.
Вопрос 4: Можно ли загрузить эту машину в один контейнер с другим оборудованием для переработки птицы? Ответ: Да, возможна совместная загрузка оборудования в один контейнер. Машину можно перевозить вместе с оборудованием для ощипывания, предварительного охлаждения и другими вспомогательными машинами для убоя птицы. Это позволяет эффективнее использовать контейнерное пространство и снизить логистические расходы.
Вопрос 5: Какие документы предоставляются для таможенного оформления при поставке FOB? Ответ: Мы предоставляем полный комплект экспортных документов: коммерческий счёт-фактуру, упаковочный лист, коносамент, таможенную декларацию, заводской протокол испытаний и сертификат фумигационной обработки упаковки, чтобы обеспечить беспрепятственное прохождение таможни в стране назначения.
Вопрос 6: Кто оплачивает фрахт и страхование при условиях FOB? Ответ: При поставке на условиях FOB покупатель самостоятельно организует и оплачивает международную морскую перевозку и страхование груза. Мы отвечаем за погрузку на заводе, складские операции в порту и все необходимые процедуры передачи груза до отгрузки.
Вопрос 7: Предоставляете ли вы бесплатную погрузку при заказе на условиях FOB? Ответ: Да. Мы бесплатно выполняем профессиональную погрузку и дополнительное закрепление оборудования, чтобы предотвратить его смещение и повреждение при морской перевозке.
Вопрос 8: Можете ли вы предоставить сертификат фумигации экспортной деревянной упаковки? Ответ: Да. Все экспортные деревянные ящики проходят официальную фумигационную обработку. Мы можем предоставить соответствующие сертификаты, необходимые для соблюдения международных фитосанитарных требований при импорте.
